Le bissap, infusion très fraîche de fleurs d'hibiscus, est la boisson incontournable dans toute l'Afrique.
Il accompagne parfaitement les plats parfois un peu relevés...
Ingrédients pour 8 vagabonds :
1,5 litre d'eau - 1 mug de fleurs d'hibiscus - 3 branches de menthe - 1 cuillère à café d'arôme de vanille - 1/2 mug de sucre en poudre - 1 pincée de noix de muscade
Préparation :
Fleurs d'hibiscus
Il accompagne parfaitement les plats parfois un peu relevés...
Ingrédients pour 8 vagabonds :1,5 litre d'eau - 1 mug de fleurs d'hibiscus - 3 branches de menthe - 1 cuillère à café d'arôme de vanille - 1/2 mug de sucre en poudre - 1 pincée de noix de muscade
Préparation :
- Rincer les fleurs d'hibiscus
- Les plonger dans l'eau bouillante et laisser chauffer pendant 30 minutes
- Laver la menthe et l'ajouter dans la casserole hors du feu
- Incorporer le sucre en poudre, l’arôme de vanille et la noix de muscade
- Laisser infuser le tour au frais pendant 3 heures
- Filtrer et boire très frais
Fleurs d'hibiscus