c'est le jour du défi RECETTE AUTOUR D'UN INGRÉDIENT, un défi sympa lancé par deux blogueuses : Soulef du blog "Amour de Cuisine"

et Samar du blog "Mes inspirations culinaires"

C'est Rosa la marraine de cette 11ème édition du blog la cuisine de rosa

L'ingrédient star est le POTIRON

J'ai choisi de faire un pain brioché à la citrouille ou au potiron.

500g de farine
20g de levure de boulanger fraîche ou 1 sachet de levure sèche
80g de sucre
2 oeufs
380g de citrouille cuite à la vapeur
3 càs de lait en poudre
1 càs de jus d'orange pressé
1 càc de sel
80g de beurre mou

dorure : 1 jaune d'oeuf + 1càs de lait

Mettre tous les ingrédients sauf le beurre dans la cuve du robot et pétrir 5 minutes à vit 2.
Ajoutez le beurre mou et pétrissez de nouveau 5-10 minutes à vit 1. La pâte doit se décoller des parois du bol.
Laissez lever 1h30 dans un endroit chaud. La pâte doit doubler de volume. Prolongez le temps de pousse si nécessaire.
Dégazez en appuyant sur la pâte.
Faites un long boudins et coupez 8 boules.
Disposez dans un moule rond beurré et fariné.
Laissez lever 1h.

Préchauffez le four à 180°C.
Dorez avec un mélange jaune-lait.
Cuire 30-40 minutes selon votre four. Mettre une feuille de papier d'aluminium dessus si la brioche dore trop vite.
Laissez refroidir et régalez-vous.

Voici la liste des recettes proposées par mes amis blogueuses

1 - Bisque de potiron aux noix de saint jacques par Soulef AMOUR DE CUISINE

2 - Crème de potirons façon Capucino par Françoise - POUNCHKI

3 - Des lasagnes aux champignons et potimarron par Michéle - PLAISIRS DE LA MAISON

4 - Soupe de potiron parfumée au curry par Nadia - ROSE TOUJOURS

5 - Crème de potiron aux champignons par Délphine - OH LA GOURMANDE, je cuisine

6 - Parmentier de canard confit à la courge par Brigitte - LES FILLES À TABLE

7 - Gaufres au potiron par Viane - LES VAGABONDAGES @ VIANE

8 - Brandade de cabillaud au potiron par Corinne - MAMOU & CO

9 - Risotto potiron-sauge par Michèle - CROCANT FONDANT GOURMAND

10 - Velouté de potiron par Sarah - LE SUCRÉ SALÉ

11 - Potimaron farci au veau par Sotis - LA GOURMANDISE EST UN JOLI DÉFAUT...

12 - Potiron gratinée à la fourme d'Ambert par Lou - UNE AIGUILLE DANS L'POTAGE

13 - Soupe de potiron à la tomate d'été par Amalia - CE SOIR ON CLAPE QUOI

14 - Pain brioché au potiron par Sévérine - MAMAN ÇA DÉBORDE !!

15 - Gratin de pommes de terre et potiron à la ricotta par Chrystel - ENTRE RIRE ET CUISINE

16 - Soupe de potiron et écrevisses par Aurélie - J'AI TOUJOURS AIMÉ LA JAUNE MOUTARDE

17 - Soupe ou velouté de potiron par Samar - MES INSPIRATIONS CULINAIRES

18 - Gâteau d'automne cake design par Alicia - LES RECETTES D'ALICIA

19 - Poêlée de potiron aux pommes et lardons par Cricri - MES P'TITES IDÉES POUR BIEN MANGER

20 - Cake au potiron et a la fleur d'oranger par Marion - MARMOTTE CUISINE

21 - Pain brioché à la citrouille par Mel - MELENCUISINES

22 - Confit de potiron en cubes par Amal - LA CUISINE D'AMAL

23 - Vérrines épicées au potiron par Kouki CUISINE À CUATRE MAINS

24- Gratin de citrouille au munster - LES PETITES RECETTES D'0UMKADIA

25 - Velouté de potiron par Sab - SAB'N'PEPPER

26- Tortitas de potiron par Patty - JE CUISINE DONC JE SUIS

26- Flan au potiron par Rosa - LA CUISINE DE ROSA

Principe du jeu ...

1 - choisir un ingédient de saison et accesible aux quatre coins du monde

2 - La marraine devra publier cet article sur son blog en citan les leins des iniciatrices du jeu

3 - Annoncer l'ingrédient qui será la vedette du mois en cours

4 - Les blogueuses qui veulent y participer contacteron directement l'amatrice du jeu pour qu'elle puise établir la liste des paticipants au jeu

5 - La marraine contactera les participants le 26 du mois a fin de remettre le titre de la recette, les participants doivent répondre avant le 1er du mois.

6 - Le 1er du mois la maraine publiera un article sur les titres et les liens des blogs, et enverra la liste par email aux participants

7 - Toutes les recettes doivent être mises en ligne le 3 du mois avec en bas la liste envoyée par la marraine du jeu.

8 - La marraine du jeu choisira ensuite parmi les participants ou participantes un nouvel parrain ou marraine qui prendrá le relais et annoncera l'ingrédient du mois suivan

VOICI LES RONDES ET LES MARRAINES PRÉCÉDENTS

Ronde 1 - L'ORANGE par Samar et Soulef

Ronde 2 - L'AMANDE par Assia

Ronde 3 - LE LAIT DE COCO par Délphine

Ronde 4 - L'ANANAS par Christelle

Ronde 5 - LE MIEL par Isabelle

Ronde 6 - LA FRAISE par Sara

Ronde 7 - LA CERISE par Françoise

Ronde 8 - LE CHOCOLAT par Marie

Ronde 9 - LE TOMATE par Nani

Ronde 10 - LE COURGETTE par Christelle

Ronde 11 - LE POTIRON par Rosa