Un petit air de Savoie, avec cette polenta crémeuse, qui me rappelle ma belle-mère.......
Ingrédients pour 4 vagabonds :
125 g de polenta - 70 cl de lait - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 100 g de Beaufort - sel - poivre
Préparation :
Polenta, Crème fraîche, Beaufort
Ingrédients pour 4 vagabonds :125 g de polenta - 70 cl de lait - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 100 g de Beaufort - sel - poivre
Préparation :
- Tailler le Beaufort en copeaux
- Faire bouillir le lait avec un peu de sel et de poivre
- Verser la polenta en pluie et mélanger pendant 5 minutes
- Ajouter la crème et le Beaufort
- Servir aussitôt
Polenta, Crème fraîche, Beaufort