De mon panier reçu, j'ai eu des poireaux. Içi, les poireaux sont cuisinés un peu sous toutes leurs formes telles qu'en tarte, fondue etc.. mais le must ce sont les poireaux en vinaigrette.

J'ai donc trouvé une recette sur le blog de Ma p'tite cuisine, ces légumes agrémentés aussi de chorizo..

Pour 2 pers

2 poireaux

1 oeuf

6 rondelle de chorizo doux

Faites cuire vos poireaux. J'ai utilisé le cookéo pour leur cuisson 10 min .

Coupez les en tronçons.

Faites cuire votre oeuf environ 8 min.

Mixer le.

Préparez votre vinaigrette à votre goût.

Faites revenir vos morceaux de chorizo à la poele.

Parsemez vos poireaux de l'oeuf ainsi que des tranches de chorizo.

Assaisonnez et dégustez tiède.