crémeux de carotte

crémeux de carotte
crémeux de carotte
Une petite soupe sympathique
Ingrédients
250 ml de jus de carottes
50 g de crème allégée
½ cuil. à soupe de sel de céleri
10 cl de jus d’orange
2 blancs d’œuf
 Poivre
Préparation
Paasez les carottes à la centrifugeuses pour avoir du jus de carotte
Ajoutez les blancs d’œufs, le sel de céleri, le poivre et la crème allégée.
Bien mélanger.
Versez dans les verrines aux ¾, couvrez et mettez à cuire 15 minutes au cuit vapeur ou en cocotte minute.
carottesblancs d'oeufs

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