foodista #12, c'est parti !Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, je vous explique ...Le principe est simple, chaque mois, une blogueuse qui est nommée marraine choisit un thème culinaire. Ensuite toute la "sphère" des blogeurs(ses) doit créer un plat autour de ce thème avec deux règles primordiales parmi celles-ci :
– Un ingrédient imposéCe défi culinaire a été imaginé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton
– Une couleur présente dans la recette
– Une lettre ou plus précisément un ingrédient principal commençant par la lettre choisie
– Un pays qui inspirera les recettes du thème
– Un accessoire que l’on devra retrouver sur les photos
Pour cette 12 ème édition, le thème est " Tea time ". Deux règles s'ajoutent à ça :
- un fruit de saison qui doit se retrouver dans notre recette
- un décor en rapport avec le thé
Avant de vous en dévoiler davantage voici la liste des précédents thèmes :
- ° Foodista Challenge #1 : Stéphanie de Cuisine moi un mouton: Cupcakes et muffins
- ° Foodista Challenge #2 : Lucie de Goulucieusement : Goûter d'automne
- ° Foodista Challenge #3 : Aude de Contes et Délices : Le brunch
- ° Foodista Challenge #4: Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie
- ° Foodista Challenge #5: Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerrannée
- ° Foodista Challenge #6: Nathalie de Pourquoi je grossis… : Petits délices pour grands gourmands
- ° Foodista Challenge #7: Gordana des Recettes à gogo :Préparons nos picnis de printemps
- ° Foodista Challenge #8: Audrey de Cooking n co : Saveurs d'Asie
- ° Foodista Challenge spéciale : Stéphanie de Cuisine-moi un mouton et le magazine Pâtisseries & compagnie: Le printemps
- ° Foodista Challenge #9 : Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec une glace ?
- ° Foodista Challenge #10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits
- ° Foodista Challenge #11 : Gwendoline de Tisser pâtisser : La vanille
Quand on me parle de thé, je vois de suite, un petit gâteau, une mignardise ...Donc tout naturellement, j'ai fait un petit gâteau :)
Pour cette foodista, j'ai voulu faire simple. Ce n'est pas parce que l'on passe 4h dans sa cuisine que ça va être forcément grandiose. Une heure suffit pour rendre un dessert magique ! Les choses simples sont souvent les meilleurs ;) ( c'est ce que ma maman m'a répété pendant presque 20 ans !! )
Donc ... je déroule le tapis à mon mi-cuit chocolat-poire et mon thé à l'orange.
Thé à l'orange :
- 500g de d'eau
- 8 bâtons de cannelle
- 3 badianes (anis étoilé)
- 1 orange
- 2g de thé vert
- 2 cuil.à.c de miel (facultatif)
- Dans une casserole, versez l'eau,la cannelle,l'anis, le thé, les écorces de l'orange et son jus.
- Faites bouillir le mélange 2 minutes puis réservez 30 min avec un couvercle.
- Passez votre préparation au chinois.
- Réchauffez votre thé et ajoutez un sucre !
Mi cuit chocolat-poire :
- 5 oeufs
- 140g de beurre
- 130g de sucre
- 60g de farine
- 150g de chocolat
- 2 poires
- cannelle en poudre
- Au bain marie, faites fondre le chocolat et le beurre.
- Hors du feu, ajoutez le sucre puis les oeufs.
- Incorporez la farine.
- Préchauffez votre four à 190°C (th 6-7)
- Dans une poêle, faite revenir vos poires coupées en petits dés avec une cuillère à café de cannelle et 10g de sucre.
- Faites cuire à feu doux, jusqu'à ce que vos poires soient fondantes.
- Dans des ramequins, placez tout d'abord les poires dans le fond puis versez la préparation au chocolat.( au 2/3 )
- Enfournez pendant 10 min.
Voici les autres participants :
Cyrielle gourmandise - Evin sur un nuage - La cuisine de Lilie - Ma boîte à bulles - Petite cuillère et charentaise - Envie d'une recette- Emilie Sweetness- Encore une lichette - Celinblog- Verveine citron- Afternoon tea- On est pas sorti de chez Perrine- Cuisine moi un mouton- Keskonmangemaman- CL qui fait de la patisserie-
Cook a life by Maeva- Maman pâtisse- cuisine 2 soeurs- Cuisiner avec Honorine- Tisser pâtisser- Madame chouquette-
Les cookines- I loves cakes- A french girl cuisine- Angel's recette- Douceurs maison- Aux délices de Vany- CC cuisine
A fleur d'oranger- Mélina et chocolat- Laurène- Gourmande et bio - And so week- Compose ton anniversaire- La popote de Raphie- Contes et délices - Pourquoi je grossis- Petits pois - Papille Hot papille On - J'ai toujours aimé le jaune moutarde -
Cooking time - Le femme a tête de chou- E'M'aution - Vous reprendrez bien un kilo - Gourmiland - Coco délices - Graines de faim Kely- Des recettes à gogo -
Cooking and bon appétit- Mel en cuisine- Cuisine chez la marmotte - Escarpins et macarons - Le blog de cata - Rock the bretzel - Aux deux délices - Cuisine voozenoo - Completement meringuée - Je cuisine donc je suis
C'est miam (non blogueuse) - Ma cuisine bleu combava - La cuisine de juju - Ma gourmandise - Le tablier de Cécile -Nietzsche paillette et sac à main - miam miam yum