Salade de carottes Marie-Françoise

Cette recette m'a été offerte par une amie. La salade se prépare avec des ingrédients que l'on a facilement sous la main. Très pratique, facile et délicieuse.
Salade de carottes Marie-Françoise
Ingrédients
500 g de carottes nouvelles 
200 g de gruyère200 g de jambon blanc2 oignons botte2 cs de cibouletteVinaigrette
Couper les carottes en tout petits dés et les  cuire à la vapeur 8 mn. Elles doivent rester fermes, légèrement croquantes. Laisser refroidir. Détailler de même le gruyère ainsi que le jambon. Couper les oignons en fines lamelles, sans oublier les tiges vertes. Ciseler la ciboulette et préparer la vinaigrette. Mélanger le tout et servir frais. Cette salade se prépare parfaitement à l'avance. 
Salade de carottes Marie-Françoise

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