Hier j'ai essayé une nouvelle recette très surprenante et très bluffante. Je suis conquise donc je vous partage cette recette, c'est une recette simple et rapide à faire. Un gâteau au chocolat sans beurre et moelleux c'est possible avec de la courgette [on ne sent pas du tout la courgette]. Je vous l'avoue, j'étais très sceptique en faisant la recette mais agréablement surprise en mangeant ce gâteau. A vous d'essayer!

Ingrédients:

• 4 œufs
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure chimique
• 150 g de cassonade
• 100 g de farine
• 400 g de courgette épluchée (et si elle grosse comme moi sans le milieu [les pépins])
• 205 g de chocolat noir (une plaquette)
• sucre glace

Préparation:

• Préchauffer votre four à 180°C.
• Râper la courgette, bien essorer avec vos mains et laisser dans un égouttoir.

• Mélanger les œufs avec la cassonade. Ajouter la farine, la levure et le sel et re-mélanger.
• Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes avec un peu d'eau. puis l'ajouter au mélange précédent et mélanger.
• Essorer de nouveau la courgette râpée puis l'ajouter au mélange et mélanger.

• Si vous n'utilisez pas de moules en silicone, graisser le. [J'ai utilisé un moule de 25 cm de diamètre]. Verser le mélange dans votre moule et c'est parti pour 30 min à 180°C. A la fin de la cuisson, ouvrir la porte du four et laisser le gâteau refroidir tranquillement à l'intérieur.

• Saupoudrer de sucre glace... Faites vous plaisir!