J'ai eu une soudaine envie de gaufre pour accompagner mon fabuleux chocolat chaud que je présenterai par ailleurs dans un prochain billet.

il me fallait donc une recette rapide , de dernière minute  ; ça tombait bien ! Valérie en a publié une tout juste hier , parfaite pour mon envie car elle necessite aucune pose.

Le résultat est satisfaisant par contre il faut deguster les gaufres encore chaudes pour profiter du croustillant de l'exterieur et le moelleux de l'interieur 

C'est la recette idèale pour un gôuter express !

Ingrédients:

-250g de farine
-3 oeufs 
-75g de beurre fondu
-400 ml de lait 
-15g de sucre en poudre
-2 sachets de sucre vanillé 
-1 cas d'extrait de vanille
-1 pincée de sel

Préparation :
 

Commencez par séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige en ajoutant la pincée de sel.
 Dans un saladier, mélanger les autres ingrédients puis mixer le tout à l'aide d'un mixeur plongeant. Ajouter ensuite les blancs en neige délicatement.
 La pâte est prête.
Cuisson:
 

Faire chauffer votre appareil à gaufre à la puissance maxi , puis verser la pâte. faire cuire les gaufres jusqu'à  bien les dorer! 

servir les gaufres de fruits frais, d'une sauce au chocolat ....

Servir les gaufres de fruits frais, d'une sauce au chocolat ....