Coucou les ami(e)s !!
Le week-end dernier j’avais une folle envie de bons muffins forts en chocolat.
Allez hop un petit tout sur le net et je tombe sur la recette postée par Betty qui les avait trouvé chez ma copine Christelle.
Selon leurs dires ils ressemblent à ceux de chez Mac D… je ne saurai vous dire je n’en ai jamais acheté chez eux lol !
Mais une chose est sûre ils sont succulents !! une recette à refaire et à refaire !!
Je vous avouerai avoir été très surprise du mode de préparation mais ça en vaut le détour !!
allez en route pour la recette !!
Il vous faudra :
- 25g de maïzéna
- 2 cuillères à soupe de cacao amer
- 50g de cassonnade
- 35g de beurre
- 115g d’eau
- 60g de chocolat noir
- 40g d’huile
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 oeuf
- 50g de sucre
- 60g de farine
- 1 sachet de levure
- 100g de pépites de chocolat
Hacher le chocolat noir.
Dans une casserole, mélanger la maïzena, le cacao, l’eau, la cassonade pour ne pas avoir de grumeaux.
Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment. La préparation devient lisse et épaisse.
Hors du feu, ajouter le beurre et le chocolat haché.
Mélanger jusqu’à ce que le beurre et le chocolat soient fondus et bien incorporés.
Ajouter l’huile et l’extrait de vanille. Bien mélanger.
Ajouter l’oeuf et le sucre puis bien mélanger pour que cela soit bien incorporer. La pâte doit épaissir et rester lisse.
Dans un bol, mélanger la farine et la levure. Verser dans la casserole.
Bien mélanger.
Ajouter les 3/4 des pépites de chocolat et bien mélanger (là j’ai gaffé j’ai tout mis lol !).
Répartir la pâte dans des moules puis saupoudrer les pépites restantes sur le dessus de chaque muffin.
Mettre au four (préalablement préchauffé) pendant 25 minutes à 180°C.
Verdict :
nous avons adoré tout est parti en un seul goûter lol !
J’en ai dévoré 2, mon coeur n’aurait pas dit non à un 3ème mais mes hanches ont su me retenir hihihi !!
Avec cette recette je participe au concours de mon amie Assia ;)
