Hey c'est mon centième article que je publie ! :) Le temps passe vite, bientôt un an que j'ai débuté ce blog... J'en ai déjà réalisées et écrites des recettes. C'est vraiment une passion ! Et pour l'occasion, des petits sandwichs facile à faire et bien moelleux :)
Ingrédients (pour 8 petits pains):
- 500 gr de farine pour pâtisserie
- 1 pincée de sel
- 150 ml de lait
- 150 ml d'eau
- 30 gr de levure fraîche
- 30 gr d'huile d'olive
- 1 c à s. de sucre
Enfournez pour 20 minutes puis laissez refroidir sur une grille.
Impec' pour le déjeuner ou le goûter !
Ingrédients (pour 8 petits pains):
- 500 gr de farine pour pâtisserie
- 1 pincée de sel
- 150 ml de lait
- 150 ml d'eau
- 30 gr de levure fraîche
- 30 gr d'huile d'olive
- 1 c à s. de sucre
Dans le bol de votre robot, versez la farine et la pincée de sel.
Faites tiédir le lait avec l'eau, ajoutez la levure et le sucre et mélangez. Ajoutez ensuite l'huile d'olive.Mettez votre robot en marche à vitesse lente et ajoutez le mélange liquide en filet. Laissez votre robot sur vitesse 2 pendant 5 minutes.
Couvrez votre bol d'un essuie propre à l'abri des courants d'air pendant +/- 1h30.
Farinez votre plan de travail, divisez la pâte en 8 portions et façonnez-les en forme ovale ou ronde.
Posez-les sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier cuisson, réalisez une entaille avec un couteau bien aiguisé et laissez pousser 30 minutes couvert d'un essuie propre, le temps de préchauffer votre four à 180°C.
Enfournez pour 20 minutes puis laissez refroidir sur une grille.
Impec' pour le déjeuner ou le goûter !