Une recette simple, rapide et surtout délicieuse !!!

INGREDIENTS :

- 1 PATE BRISEE

- 2 TOMATES

- 1 BUCHE DE CHEVRE frais et cendré

- 1 cuillère à soupe de MOUTARDE A L'ANCIENNE

- 20 cl de LAIT

- 20  cl de CREME LIQUIDE

- 3 OEUFS

- HERBES DE PROVENCE

- GRUYERE

- SEL ET POIVRE

PROCEDE :

Mettez la pate brisée au fond d'un plat.

Ajoutez la cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne et étalez-la.

Ajoutez les tomates coupées en rondelles,

ainsi que la bûche de chèvre.

Faites l'appareil à quiche, dans un saladier mélangez le lait, la crème, les oeufs, le sel et poivre.

Ajoutez l'appareil à quiche sur la préparation tomate-chèvre.

Parsemez d'herbes de Provence et de gruyère râpé.

Mettez au four à 200 °C.