Gâteau au chocolat praliné et lait ribot
Compte tenu de l’emploi du temps de dingue…je cours partout comme vous, j’imagine !
(Chercher les dernières fournitures parce que il en faut toujours plus que la liste…remplir un tas de papiers que vous avez déjà donné 100 fois, régler les détails des transports de chacun, prévoir le goûter de la petite dernière, inscrire vos enfants aux activités, et j’en passe… si si je vois bien que vous me comprenez !)
Je fais dans la simplicité en ce moment. Cependant, comme vous le savez simple rime avec gourmand chez moi !
J’ai déniché chez Chrystel du blog Entre Rire et Cuisine un gâteau au chocolat hyper moelleux. Vous m’en direz des nouvelles.
Chrystel utilise du chocolat au lait. Moi, j’avais envie de praliné alors j’ai mis une tablette de chocolat praliné et ce gâteau est juste parfait !
Vous pouvez bien sûr remplacez le lait ribot par du lait végétal ou de vache.
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 180 g de farine
- 75 g de sucre
- 200 g de chocolat praliné
- 100 g de beurre fondu
- 250 ml de lait ribot
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel.
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Mettez le beurre dans un saladier(assez grand car vous ajouterez dedans l’ensemble des ingrédients. Pas de vaisselle inutile !) et placez-le quelques secondes au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes (attention de ne pas le faire cuire. Faites le fondre 20 secondes par secondes et mélangez entre chaque passage).
Mélangez le beurre fondu avec le sucre et le se. Puis ajoutez les oeufs un à un. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
Incorporez le chocolat fondu.
Ajoutez la farine tamisée et la levure.
Versez petit à petit le lait ribot en ne cessant de mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
Beurrez et farinez un grand moule à cake.
Versez la préparation dans le moule.
Enfournez pour 35-40 minutes.
Le gâteau est cuit lorsque la pointe d’un couteau ressort bien sèche.
Laissez refroidir quelques minutes puis démoulez et placez-le sur une grille jusqu’au complet refroidissement.
Dégustez !