Encore un dessert rafraichissant et ceux qui n'ont pas de sorbetière, vous allez être au paradis, il est tout à fait réalisable sans.Sauf que c'est un tout petit peu plus ch**** !
( je n'ai toujours pas réussi à allumer mon four pour faire des gâteaux ... il fait vraiment trop chaud! petite parenthèse)
J'ai trouvé la recette de la glace sur le blog "les joyaux de Sherazade"  ( je l'ai légèrement modifié. )
De mon côté, j'ai préparé une chantilly au citron vert, je me suis dit qu'avec le melon ça pouvait que fonctionner et ça a fonctionné ! Quelle fraîcheur dans la bouche !
La chantilly est au mascarpone (une première pour moi), elle n'est pas trop "lourde" à digérer, si l'on ne vide pas tout le pot ;)
Pour la glace au melon :

• 1 melon 
• 1 cuil.à.café de jus de citron vert
• 20 cl de lait concentré sucré

1. Mixer le melon avec le lait et le jus de citron
2. Verser la préparation dans votre sorbetière pendant 20min.
3. Placez au congélateur 
4. Pour ceux qui n'ont pas de sorbetière: mettre la préparation au congélateur et remuez toutes les 30min, jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Si vous avez laissés votre glace plusieurs heures au congélateur, elle va durcir, vous n'arriverez pas à en faire des boules. Je vous suggère de la sortir quelques minutes avant de la servir.
Pour la chantilly mascarpone au citron vert :

• 250g de crème liquide entière 30% mat.grasse (très froide)
• 130g de mascarpone
• 5 cuil.à.soupe de sucre glace
• Le jus d'un citron vert 

1. Mélangez la crème et le mascarpone à petite vitesse, quand la crème monte augmentez la vitesse.
2. Ajoutez ensuite le sucre glace.
3. Incorporez le jus de citron 
4. Dressez !

 
Source chantilly mascarpone : un déjeuner de soleil.com
  Bonne dégustation-Maman pâtisse