Poisson blanc grillés, sauce au poivre vert

Par Quoi faire à manger 10 août 2015

Délicieuse recette de Poisson blanc grillés, sauce au poivre vert. Facile et rapide à préparer cette recette plaira à tous le monde.

Instructions

1. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
2. Dans une casserole, faire revenir les échalotes et le poivre vert dans un mélange beurre/huile. Déglacer la casserole avec le vin blanc. Laisser mijoter quelques secondes et ajouter le reste des ingrédients.
3. Amener à ébullition en brassant constamment. Cuire 1 minute et retirer du feu. En réserver une partie.
4. Déposer les filets de poisson dans un panier à grillade et les enduire avec le reste de la sauce à badigeonner.
5. Cuire 3 minutes de chaque côté en badigeonnant pendant la cuisson avec la sauce à badigeonner réservée.

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