Un petit plat simple aujourd'hui, qui peut servir d'accompagnement ou bien de plat principal ! Qui prend peu de temps a faire et qui vous régalera à coup sûr ! ;)
Vous pouvez aussi faire cette poêlée sans Chorizo pour une version sans viande.
Ingrédients (pour 2 à 3 pers.):
- 1 gros oignon
- 1/2 courgette jaune
- 1 poivron rouge
- 100 gr de chorizo fort
- 2 pommes de terre
- 2 c à s. d'huile d'olive
- Sel et poivre
Épluchez vos pommes de terre et faites-les cuire +/- 7 minutes à la vapeur. Réservez.
Très bon appétit !
Vous pouvez aussi faire cette poêlée sans Chorizo pour une version sans viande.
Ingrédients (pour 2 à 3 pers.):
- 1 gros oignon
- 1/2 courgette jaune
- 1 poivron rouge
- 100 gr de chorizo fort
- 2 pommes de terre
- 2 c à s. d'huile d'olive
- Sel et poivre
Émincez l'oignon assez finement, ainsi que la courgette et le poivron en petits dés.
Coupez votre chorizo en rondelles puis en morceaux.Épluchez vos pommes de terre et faites-les cuire +/- 7 minutes à la vapeur. Réservez.
Faites revenir l'oignon émincé dans une grande poêle avec 2 c à s. d'huile d'olive. Quand c'est translucide, ajoutez les dés de courgette puis les dés de poivron et mélangez bien. Faites cuire une dizaine de minutes en mélangeant de temps en temps.
Ajoutez ensuite le chorizo en morceaux et laissez cuire quelques minutes.Coupez vos pommes de terre en morceaux grossiers et ajoutez à la préparation. Assaisonnez de sel et poivre à votre goût et c'est prêt !
Servez avec du saumon par exemple ou un bon morceau de viande ! ;)
Très bon appétit !