Vous vous souvenez de mes Bricks à l’émietté de canard ? Et bien il me restait 1 boîte de cet émietté de canard « La Belle Chaurienne » et j’ai voulu tester la recette de mon amie La Nonna.

Idéal pour un repas du soir avec une petite salade verte ou de tomates ce pâté vous régalera !

250 grs de farine

8 grs de levure chimique

250 grs d’émietté de canard 

150 grs de gruyère en dés

125 grs de fromage blanc ou crème liquide ou yaourt

persil plat haché

sel, poivre

125 grs de beurre

3 oeufs

Mélanger la farine, la levure, l’émietté de canard et le persil plat haché dans un saladier.

Dans un autre saladier, mélanger le fromage blanc ,le beurre fondu,les jaunes d’oeufs, saler et poivrer. Bien mélanger.

Mélanger les 2 préparations à la cuillère en bois.

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la 1ère préparation.
Mettre dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner pour environ  40 mins à 180 °C.

Déguster chaud, tiède ou froid !