Une vraie recette de terroir avec de délicieuses saucisses confites comme on sait les préparer au Pays Basque et de la piperade.
250 g de pâte brisée maison
400g de piperade
1 noisette de beurre
Foncer le moule à tarte de pâte brisée maison.
Piquer à la fourchette et garnir de piperade. Enfourner 20 min à four préchauffé à 180°.
La pâte doit rester pâle tout en étant cuite.
J'ai servi cette tarte avec une salade de haricots verts frais cuits al dente.
Ingrédients
3 saucisses confites250 g de pâte brisée maison
400g de piperade
1 noisette de beurre
Foncer le moule à tarte de pâte brisée maison.
Piquer à la fourchette et garnir de piperade. Enfourner 20 min à four préchauffé à 180°.
La pâte doit rester pâle tout en étant cuite.
Ajouter les saucisses détaillées en rondelles non poêlées et repasser le tout au four pour 10 min. Succès garanti.
J'ai servi cette tarte avec une salade de haricots verts frais cuits al dente.