Pizza sucrée aux fruits d'été

Un dessert simple et délicieux, extrêmement parfumé, à essayer d'urgence en cette saison d'été ! 

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6 pers20 min25 minFacile

Pizza sucrée aux fruits d'été

 
Ingrédients

  

  

1 pâte à pain (maison de préférence)

2 belles pêches jaunes

2 nectarines blanches de préférence

150 g de fraises

3 beaux abricots

1 sachet de sucre vanillé

20 cl de crème épaisse

2 jaunes d’œufs

2 cuillerées à soupe de miel liquide

50 g d'amandes effilées

1 brin de romarin 

Pizza sucrée aux fruits d'été
Passons en cuisine

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  • Préchauffer le four th 7 (210°).

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  • Peler et couper les pêches et les nectarines en fines lamelles.

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  • Laver les fraises et les abricots, les couper en deux, équeuter les premières et retirer le noyau des seconds.

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  • Chauffer dans une casserole la crème avec le miel et le romarin, laisser infuser sur feu doux 10 minutes.

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  • Fouetter les jaunes avec le sucre, ajouter la crème en ôtant le romarin et mélanger.

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  • Étaler la pâte sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Napper de crème, disposer les pêches et nectarines en rosace et intercaler les fraises et les abricots.

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  • Cuire 20 à 25 minutes. Au bout de dix minutes de cuisson, parsemer avec les amandes. Servir tiède ou froide.


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