Vu les fortes chaleurs, une petite salade composée froide est un vrai régal en ce moment, je me suis largement inspirée d'une recette trouvée sur Le cuisiner.net.
Je vous la partage, il n' y a pas les quantités car c'est un peu du bricolage, comme souvent chez moi pour les salades.....Et certaines fois je fais à l'assiette selon les goûts de mes hommes.
Ingrédients:
- 1 salade cœur de Laitue
- tomates cerises
- Oignon rouge
- 2 poignées de noix de cajou (j'ai pris le mélange HOT STUFF de Gula)
- Râpé de jambon fumé
- Copeaux de Parmesan
- Vinaigre balsamique
- Huile de Noix
Préparation :
- Couper finement l'oignon rouge et les tomates en quartiers.
- Dans les assiettes, répartir la salade.
- Ajouter les rondelles d'oignon rouge, le jambon, les noix de cajou, les quartiers de tomate et le parmesan.
- Assaisonner avec le vinaigre balsamique et l'huile.
Le mélange HOT STUFF de Gula
