Salade pommes de terre, rillons landais, oeuf mollet et groseilles

Voilà une petite salade qui m’a régalée ! Et oui j’étais seule le soir là je me suis donc fait plaisir hihi

J’ai utilisé les rillons landais de mon partenaire Gastronomie.com et je peux vous dire que c’est juste une merveille en bouche ! J’ai parsemé ma salade de Sel rose de l’Himalaya, une découverte pour moi ce sel parfumé.

Pour 1 personne :

1 pommes de terre cuite à l’eau et refroidie

salade verte

1/2 pot de Rillons landais

1 oeuf

1 càs de crème liquide

2 càs de vinaigre

poivre

sel rose de l’Himalaya

groseilles

Mélanger la crème, le vinaigre et le poivre dans un petit bol.

Déposer dans votre assiette la salade verte et l’arroser de la vinaigrette.

Déposer les rillons landais et la pomme de terre coupée en rondelles. Parsemer d’un peu de sel rose et les groseilles.

Faire bouillir une casserole d’eau et y plonger votre oeuf. Laisser cuire 5 mins. Mettre à refroidir votre oeuf sous un filet d’eau froide.

Déposer l’oeuf sur la salade et régalez vous !

pdt oeuf mollet rillons groseilles (1)

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