Hello ! Avec cette chaleur étouffante, c'est dîner léger ce soir : Briouates à la Vache qui Rit® et aux champignons accompagnés de sa salade d'été.

Il faut (pour 16 briouates) :

8 feuilles de brik

200g de champignons frais

8 Vache qui Rit®

1 cuillère à soupe de persillade

Du poivre du moulin

Une noisette de beurre

Coupez les champignons en lamelles. Faites-les revenir dans l'huile d'olive 5 à 10min à feu moyen. Sur feu doux, incorporez la Vache qui Rit afin de la faire fondre. Mélangez bien avec les champignons. Ajoutez la persillade et le poivre.

Il ne reste plus qu'à répartir la préparation sur les feuilles de brik en formant des briouates. Pour cela, voici une de 750 Grammes expliquant de façon très simple comment réaliser le pliage. C'est beaucoup plus parlant qu'un long discours !

Faites cuire les briouates quelques minutes de chaque côté à la poêle dans du beurre chaud.

A servir tiède accompagné d'une petite salade en entrée ou pour un dîner léger !

Bonne dégustation !