Cake au Sorgho (droo) et aux Oranges Confites

Un cake au sorgho, plus léger et moins sec que le gâteau traditionnel au droo dont la recette est ici : http://www.lilakitchen.com/2014/02/20/gateau-a-la-farine-de-sorgho-khobzet-droo/

cake au sorgho

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 160 gr de sucre
  • 110 gr de farine de sorgho (droo)
  • 50 gr de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 170 gr de beurre fondu
  • Des rondelles d’oranges confites coupées en morceaux (à remplacer par des fruits secs ou des dates)

-Fouetter les œufs, le  et le sucre vanillé

-Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger

-Ajouter enfin le beurre fondu et refroidi ainsi que les oranges confites et mélanger

-Verser dans un moule à cake beurré et fariné

-Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 40 minutes

Bonne dégustation 😉


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