Dans la série anti-gaspi, j'avais des pêches qui commençaient à s'abîmer et des groseilles (pas abîmées...), j'ai décidé d'en faire un crumble à la pistache.
J'avais besoin de :
6 pêches
1 barquette de groseilles
Du muscovado light
Pour le crumble :
50g de pistaches caramélisées
50g de beurre
50g de muscovado light
50g de farine
J'ai mis mes fruits dans un moule à gratin (de taille moyenne), j'ai saupoudré dessus un peu de muscovado light.
J'ai préparé le crumble : j'ai mis tout les ingrédients dans le robot hachoir et j'ai haché le tout. J'ai obtenu un pâte que j'ai émietté sur les fruits et hop direction le four préchauffé à 180° pour 35 à 45 minutes.
Je l'ai sorti et je l'ai laissé refroidir puis j'ai déposé dessus 2 grappes de groseilles et quelques pistaches.