Et j'aime les associations qu'ils font ..
J'avais déjà vu ce mélange CheeseCakes et Cookies ' je me demande si je n'en ai pas déjà fait ??
Je ne sais pas, il y a des recettes faites il y a un an je ne me rappelle plus !! Bref
Passons donc à cette recette, alors j'ai piocher un peu partout ( surtout sur Pintarest ) J'y ai mit mon grain de sel
Comme tjrs j'ai rajouter des ingrédients , en supprimer, en remplacer etc ....
Il y a deux préparation à faire mais c'est assez rapide !!
J'ai utilisé la Farine avec levure incorporée de mon partenaire " Farin'up " au top cette farine !!
- 320 gr farine avec levure incorporée
ou ½ sachet - 150 gr de beurre
- 200 gr de sucre roux
- 2 œufs
- 4 cs de sucre Vanillé maison ou
- 2 sachets
- 180 gr de chocolat à cuire
- 60 gr de Noix de Pécan
- 2 barquettes de Philadelphia (300gr )
- 1 œuf
- 50 g de sucre
- 4 cs de sucre vanillé maison ou
- 2 sachets
1°- Coupez le beurre à température en petits morceaux dans un saladier
2°- Ajoutez le sucre roux et le sucre vanillé et mélanger à la main
3°- Ajoutez ensuite les œufs , puis la farine-levure.
4°- Cassez votre Chocolat en morceaux (avec un pilon ou un couteau ou les deux ^^ )
5°- Étalez ¼ de votre pâte à cookies dans le fond d'un moule carré tapissé de papier sulfurisé
Et y mettre la moitié des Noix de Pécan de place en place ( entières )
6°- Mettre les ¾ du Chocolat dans le reste de la pâte ,et le restant des Noix de Pécan
en deux et mélanger .. Mettre de côté !!
7°- Dans un récipient mettre le Philadelphia avec le sucre poudre, le sucre vanillé et l'œuf
et fouettez le tout à l'aide d'un fouet !
8°- Versez le tout dans votre moule sur le dessus de la pâte à Cookies .
9°- Puis mettre le reste de la pâte à Cookies par dessus le tout .
Y rajoutez le reste du chocolat et quelques Noix de Pécan en morceaux << facultatif ..
10°- Mettre à four chaud 170 ° pendant 40 mn environ ..Sortir et laissez refroidir avant de démouler
Coupez en carrés et " MIAM " une pure gourmandise !!
Avec ce gâteau on évitera de compter les calories !!
