Ingrédients :

4 œufs
80 g de sucre
1 c à s d’eau
110 g de farine
500 ml de lait tiède
200 g de chocolat blanc de mon partenaire
200 g de framboises

Préparation :

Préchauffer le four à 150°

Faire fondre le chocolat et le laisser tiédir.

Battre les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux puis ajouter l’eau.

Ajouter le chocolat fondu et remuer, ajouter ensuite la farine et le lait tiède.

Monter les blancs en neige et ajouter délicatement et en plusieurs fois à la préparation précédente.

Déposer les framboises dans le fond du moule puis verser la préparation, enfourner et cuire 50 min.

Laisser refroidir et placer au frigo ne démouler que bien froid.

Recette réalisée avec mon partenaire Carré de chocolat.