Recette de pâtes maison facile
Par Quoi faire à manger 12 juin 2015
Voici une Recette de pâtes maison facile à faire chez soi. Vous pouvez faire participer vos enfants et ils apprécierons.
Instructions
- Sur une surface de travail, faire un puits avec 1 l (4 tasses) de farine. Dans un bol, battre les œufs, le sel, l'huile et l'eau et verser dans le puits.
- À l'aide du bout des doigts, faire tomber la farine dans le puits tout en empêchant le mélange liquide de couler vers l'extérieur à l'aide de l'autre main. Procéder rapidement, en 1 ou 2 minutes au maximum, jusqu'à ce que la pâte prenne forme.
- Lorsque le mélange est amalgamé, commencer à pétrir en veillant à incorporer tous les ingrédients qui demeurent collés sur le plan de travail. Ajouter le reste de la farine au besoin. La pâte doit demeurer souple.
- Après 10 minutes de pétrissage, la pâte deviendra uniforme, lisse et élastique. Couvrir d'un linge de table et laisser reposer 10 minutes à température ambiante. Découvrir. à l'aide d'un laminoir, abaisser la pâte en suivant les instructions du fabricant.
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