Une recette rapide à réaliser si vous manquez de temps…. à agrémenter selon les goûts et les envies.

Elles sont faciles à manger que ce soit en plateau télé, avec une bonne salade verte, ou pour un apéritif dînatoire, c’est simple et efficace

Chez nous, on a réalisé ces deux versions :

➸ champignons / Mozarella

➸ courgettes / tomate / Mozarella

** ingrédients ** (pour 9 mini-pizzas)   

1 pâte à pizza

1cc de crème fraîche par mini-pizza

1cc de coulis de tomate par mini-pizza

Champignons de Paris (1 gros par mini-pizza)

1 tomate

1 boule de Mozarella

1/2 courgette

Sel, poivre, herbes (basilic, persil..)

** préparation **

» A l’aide d’un emporte-pièces rond, découper 9 ronds de pâte dans la pâte à pizza

♨ Mini-pizzas aux champignons/Mozarella

» Déposer sur le rond de pâte, 1cc de crème fraiche

» Ajouter le champignon coupé en rondelles

» Parsemer de quelques petits morceaux de Mozarella

» Saler, poivrer, un filet d’huile d’olive, et quelques herbes telles que basilic ou persil

♨ Mini-pizzas tomates/courgettes/Mozarella

» Déposer sur le rond de pâte 1cc de coulis de tomate

» Ajouter des rondelles de tomates et courgettes coupées finement en rondelles

» Déposer une rondelle de Mozarella

» Saler, poivrer, un filet d’huile d’olive, et quelques herbes telles que basilic ou persil

Mettre les minis-pizzas à cuire au four, sur une feuille de cuisson, pendant environ 25 minutes à 180°C.

Bon appétit