Encore et toujours des légumes ;). Pourquoi Italienne me direz vous ?? juste par ce qu’il faut bien que je lui trouve un nom et puis les olives, les tomates séchées et l’ail m’ont fait penser à l’Italie tout simplement ;).

Ingrédients :

1 Tomate
3 Champignons
1 Endives
5-6 Olives noires
1 Oignon
6-7 Tomates séchées

Préparation :

Eplucher et émincer l’oignon et garder de côté.

Couper les champignons, l’endive, la tomate ainsi que les tomates séchées.

Et les olives en 2.

Dans un filet d’huile d’olive faire colorer légèrement l’oignon puis ajouter les tomates séchées et laisser cuire 3-4 min.

Ajouter les autres légumes et laisser cuire 15-20 min.

Enfin ajouter les olives et laisser encore cuire 5-8 min