Leader.price a organisé un concours de cuisine. C'est assez simple il suffit de choisir parmi les 3 plats proposés (bon ben forcément j'ai choisi le dessert), de faire la recette telle qu'indiquée, de faire une photo et de la poster.
Jusque là rien de difficile...
Sauf que la recette indique les quantités en tasse. Mais chez moi j'ai toutes sortes de tasses et aucune n'a la même contenance...
Alors forcément quand j'ai mis 1 jaune d'œuf avec 1 tasse de sucre ça ne risquait pas de blanchir puisque l'œuf était perdu au milieu de tout ce sucre. Donc j'ai rajouté un jaune d'œuf. J'ai aussi rajouté de la fleur de sel.
Donc après 1 tasse (franchement c'est pas compliqué de peser les ingrédients....) de flocons d'avoine. Le zeste d'un citron. De l'arôme yuzu et de l'arôme bergamote (le yuzu pour l'acidité et la bergamote pour l'amertume, j'adore le mélange des saveurs).
J'ai battu en neige les 2 blancs d'œuf et je les ai ajoutés au mélange.
Puis avec une petite cuillère j'ai déposé des tas de pâte sur le tapis et j'ai enfourné à 180°.
Après 20 minutes de cuisson (2 fois puisque j'ai doublé les proportions donc 2 plaques...) j'ai récupéré mes macarons.
Ils s'étaient non le citron et la bergamote.
J'ai pris des photos et j'en ai posté une pour le concours.