ღ " Miam " Pilons de Poulets marinés et panés aux Tucs

Oui hein c'est trop bon :-p grillés, au barbecue, panés recettes à volontés .......

Pour cette recette ce sera marinée puis ensuite panées , alors il y a la chapelure, les Corn-Flakes et en regardant dans mon

placard je suis tombée sur un paquet de Tuc .......

Enfin quand je dis tombée, c'est une façon de parler :)) remarquez ils auraient été de suite écrasés

et prêt pour la chapelure ( lolll .. Oui oui je suis folle :)) !! )

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Bref donc voilà ...Passons à la recette pendant que je m'en souvient , car je prépare tous mes ingrédients ,

au hasard de mes placards et de mon réfrigérateur et Hop photo !!

Mais souvent j'en rajoute en cours de route ..... J'ai mit des épices au hasard ce qui me sauté à l'œil ,

après si vous n'avez pas vous remplacez par d'autres sans soucis !!

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  • 10 Pilons de Poulets ღ
  • 1 oignon civette + tige
  • ½ jus de Citron
  • ღ 1 gousse d'ail
  • 1 cs d'huile de sésame
  • 3 cs d'huile d'Olives
  • 2 cs de Miel
  • 2 cs de Parmesan
  • 2 cs de sauce huître
  • 1 cs de sauce Worcester ( Heinz)
  • 1 pointe de couteau de piment fort (Safran & Prestige )
  • 1 cc d'épice à barbecue (Safran & Prestige)
  • Persil frais et Origan séchée
  • 1 cc Mélange de 3 baies (Excellence Bourbon )

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Commencez par préparer votre marinade ▼

1°- Épluchez l'ail et l'oignon et les mettre dans un hachoir ( Turbo Chef Tupp. pour moi trop facile à utiliser et hache facilement )

ainsi que les tiges de l'oignon civette .

2°- Dans un récipient mettre les 2 huiles, les sauces , le piment, l'épice à barbecue, et vos oignons etc hachés

3°- Mélangez et ajoutez le jus de citron ..

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4°- Mettre vos pilons de poulets dans un sac congélateur puis versez toute la marinade dessus

5°- Fermez votre sac à l'aide d'un élastique et secouez bien , puis mettre au frais 2 h

Au bout d'une heure secouez de nouveau le sac ...

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6°- Une fois les 2 heures passées , mettre vos pilons et la marinade dans un plat de cuisson

et mettre à four chaud 180° pendant 35/45 mn selon four ( vos pilons doivent être cuits , mais pas trop ! )

sortir du four laissez les refroidir ( tiédir )

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7°- Dans un mixer ( pour moi tjrs le turbo chef ) mettre vos Tucs , le mélange Goma-Sio ▼

Ce mélange est fait de graines de sésames et de sel de Mer.

Quand vos pilons sont cuits les retirer e mer ) ainsi que les épices à brushettas .

Et réduire le tout en chapelure fine la grosseur de cotre choix ! ..Vous pouvez faire

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8°- Battre votre œuf en omelette dans une assiette creuse et mettre la chapelure dans une autre

9°- Un par un trempez vos pilons dans l'œuf puis dans la chapelure et faites les dorer dans une poêle

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avec de l'huile { ou dans la friteuse si vous préférez , moi pas j'ai peur de l'huile :( ... !! }

Servir bien chaud accompagné d'une sauce barbecue ou tout autre de votre choix et " MIAM "

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Pour la sauce j'ai filtré la marinade qui a été au four avec les Pilons, puis j'ai rajouté

2 CS de Ketchup au poivre et 2 cs de Sauce Barbecue et 1 cc de Maïzéna pour épaissir un peu ...

En acompagnement de la Salade, des frites ou Potatoes , pour nous c'était Tomates Mozzarella

    1 Filet d'huile d' Olives et de Crème de Balsamique , et un peu de persil ciselé et hop ..

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