ღ " Miam " Crème Chocolat et aux fondants du Contentin

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Elles ont une bonnes textures agréables en bouche et surtout avec un goût bien chocolaté !

Ici tous le monde a bien apprécier :-p

Pour cette recette j'ai utilisé des Fondants du Contentin qui me restait de mon partenaire

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  • 200 g de ChocOlat à cuire ღ
  • 40 gr de Fondant du Contentin
  • 40 g de sucre
  • 20 cl de crème liquide
  • 10 cl de lait
  • 2 jaunes d'oeuf

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1°- Portez à ébullition le lait avec la crème. Hachez votre chocolat noir .

2°- Mélangez les jaunes d'oeuf avec le sucre puis y verser la moitié du mélange lait-crème sans cesser de mélanger.

3°- Reverser tout dans la casserole (avec le reste de lait-crème) et cuire à feu moyen-doux comme une crème anglaise.

Jusqu'à ce que le mélange épaississe ..

4°- Verser cette crème en deux fois sur le chocolat haché et les fondants tout en mélangeant ..

5°- Ensuite passez votre préparation au Blender ou mixeur,pour obtenir une texture bien lisse .

6°- Versez dans vos ramequins , laissez refroidir et mettre au frais 1 à 2 heures .

Sortir 10 mn avant de servir et " MIAM " Gourmandise garantie .....

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