Poêlée riz tomates poulet

Donc voilà les caprices du temps aidant hier j’ai fait une salade où chacun mettait un ce qu’il voulait, j’avais mis un bol de maïs, un de poivron, un de lardon et des tomates.
Il me restait donc un peu de tut ça dans le frigo mais aujourd’hui il a fait frais du coup on a mangé chaud et voilà ce que ça donne.

Poêlée riz tomate poulet

Ingrédients :

1 oignon
3 tomates
½ poivron jaune
½ poivron rouge
3 cuillères à soupe de maïs
2 cuillères à soupe de lardon bacon
2 verres de riz cuit
150 g de poulet rôti
Du paprika
1 cuillère à soupe concentré de tomate

Préparation :

Éplucher et couper finement l’oignon, couper les poivrons en petits morceaux, couper les tomates en cubes.

Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive et laisser cuire 5 min.

Ajouter les tomates, la sauce tomate, le paprika et les poivrons et laisser cuire 30 min.

Ajouter enfin le maïs, le poulet, les lardons et le riz, laisser cuire doucement 10 min.


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