Ingrédients pour 1 tarte

* 1 pâte brisée
* 200 g d'épinards surgelés
* 400 g d'eau
* 200 g de crème fraîche
* 3 oeufs
* 150 g de fromage à raclette

Préparation

* Préchauffez le four à 180°C.

* Etalez la pâte, foncez-en un moule à tarte (ou à manqué).

* Cuisez à blanc pendant 10 minutes.

* Pendant ce temps, versez l'eau dans le bol, placez les épinards dans le varoma et programmez 20 minutes / Varoma / Vitesse 2. Videz le bol.

* Versez la crème et les oeufs dans le bol. Mixez 30 secondes / Vitesse 6.

* Incorporez les épinards et mixez pendant 30 secondes  / vitesse 4.

* A l'arrêt de la minuterie, versez la béchamel sur les épinards et mélangez les deux préparations.

* Répartissez les épinards sur le fond de tarte. Gratez la croûte du fromage à raclette, coupez-le en tranches et répartissez-les sur la tarte.

* Enfournez pendant 20-25 minutes.

Sources : Inspiré du contenu du congélateur, du frigo et des recettes de la Tarte aux épinards, lardons et philadelphia, de la Tarte au brie et aux épinards, et des Epinards à la florentine au TM31