Cake thé vert matcha/chocolat

Cake marbré thé vert matcha/chocolat

J'ai eu le plaisir de recevoir un colis contenant 3 produits du site en ligne Keimling, c'est un site qui propose des produits en détail ou en gros favorisant notre sante, garantis bio et sans additifs.
Leur gamme est complète : de l'extracteur de jus , à des produits finis en passant par des crèmes, produits naturels et beaucoup d'autres articles en rapport avec l'alimentation vivante ! 

 J'ai choisi de cuisiner le thé matcha dans cette recette, les deux autres produits feront l'objet  d'un billet et d'une recette.  

Cake marbré thé vert matcha/chocolat   J'ai trouvé la recette sur le blog de lilie bakery le cake est bien moelleux, et pas sec du tout à l'heure du goût-thé c'est l'idèal. 

Ingrédients ;


-140g de beurre mou
-200g de sucre
-3 oeufs
-200g de farine 
-1.5 cc de levure chimique
-20 cl de crème liquide entière
–3cas de thé vert matcha 
-4cas de cacao en poudre amer

Cake marbré thé vert matcha/chocolat

Préchauffer le four à 210°

Préparation :

Fouetter dans le bol du robot ou un cul de poule le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture crèmeuse 
Incorporer ensuite les oeufs préalablement battus en 3 fois, 
Ajouter la farine mélangé a la levure en plusieurs fois en alternant avec la crème 
Séparer la pâte en 2  , ajouter dans l'une le thé vert matcha et dans l'autre le cacao

Beurrer et fariner un moule à cake et verser en alternant es pâtes pour l'effet marbré à la découpe 
Enfourner dabord 10 min et baisser la température du four à 180 et prolonger la cuisson de 40 min; vérifier la cuisson à l'aide d'un pic

Démouler le gâteau encore tiède et l’emballer directement dans un film alimentaire pour qu’il garde tout son moelleux.


 

Cake marbré thé vert matcha/chocolat


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