Et moi, me direz vous ?! Pourquoi je m'associe avec ?
Déjà, parce que pour ceux qui ne le savent pas, moi aussi, j'ai toujours fait et enseigné le sport, donc lorsqu'il m'a contacté, c'est tout naturellement que j'ai accepté ce partenariat, l'idée de cette association est, je pense, un très bon concept. Il est vrai que mon blog n'est pas dirigé vers l'alimentation sportive mais nous allons collaborer ensemble, Maxime-Olivier vous conseillera sur les menus et moi, je vais essayer de vous proposer les recettes saines qui correspondront à ces conseils. Nous débutons donc notre collaboration, avec des craquelins.
Vous pouvez retrouver ses conseils, relatifs à cette recette, ici :
Ingrédients : http://www.entrainementvirtuel.com/?p=436 Préparation : Maxime-Olivier est l'auteur du site web, auquel je m'associe ici : entrainementvirtuel.comSon site d'entraînement, par vidéo, vous offre de très bons conseils pratiques dans le domaine de la mise en forme.
N'hésitez pas à le consulter. Maxime-Olivier Perreault.
Il est un entraîneur en conditionnement physique, spécialisé en métamorphose et il aide les gens, à atteindre leurs objectifs, d'une façon saine et responsable.
- 1 tasse de farine blanche
- 1 tasse de farine de blé entier
- 1 gousse d'ail
- 1 càc de sel
- 1 càc de romarin
- 2/3 de tasse d'eau
- 2 càs d'huile d'olive
- de la fleur de sel pour saupoudrer sur les craquelins avant cuisson
On peut écraser les ingrédients secs au pilon et mortier, personnellement, j'ai tout passé au mixeur, avec la gousse d'ail.
J'ai ensuite mis le tout, dans mon robot mélangeur, mais cela peut tout aussi bien se faire à la main.
Dans l'ordre les éléments moulus, l'eau et l'huile.
Une fois le pâton réalisé, je l'ai divisé en 3 et avec mon rouleau à pâtisserie, j'ai rendu la pâte la plus fine possible (cette étape est très importante, au plus c'est fin au meilleur ce sera).
J'ai ensuite découpé aux emportes-pièces, vous pouvez vous faire plaisirs dans les formes.
Pour nous ce sera rond ou personnages de Disney.
Déposez les craquelins ainsi découpés sur papier sulfurisé et sur votre lèche-frittes.
Préchauffez votre four à 180C.
Piquez à la fourchette, vous craquelins, avant de les enfourner, cela évitera qu'ils gonflent.
Enfourner 20 minutes et si vous constatez qu'ils ne sont pas cassants, n'ayez pas peur de les remettre quelques minutes au four ou de les laisser à l'intérieur four éteint, pour qu'ils sèchent bien, sachant qu'ils ne durciront pas en refroidissant. 
A très bientôt de lire vos commentaires, dans cette toute nouvelle rubrique. 
