Envie de faire des blinis au saumon ce week end mais je n’aime pas les blinis du commerce je les trouve farineux et sec (ça c’est mon goût perso) ;).

Donc j’ai décidé de les faire moi même ça prends très peu de temps et c’est meilleur à mon goût.

Toutefois petit bémol mes yaourts étaient aromatisés ou sucré donc j’ai pris un fromage blanc et ça a fonctionné j’ai juste ajouté 1 cuillère à soupe de lait.

En effet le fromage blanc est plus épais que le yaourt.

Ingrédients :

1 yaourt nature
1 pot à yaourt de farine
1 œuf
½ sachet de levure
1 pincée de sel
Du poivre

Préparation :

Dans un saladier mettre tout les ingrédients.

Mélanger le tout puis cuire en déposant une petite quantité dans une poêle anti adhésive ou bien huilée.

Laisser cuire 2-3 min puis retourner et laisser à peine 1 min.

Pour une version sucrée ajouter 1 cuillère à soupe de sucre dans la pâte.