Oulala pas de publications depuis bien longtemps ici …. Je m’excuse mais je n’arrive pas à trouver de rythme depuis quelques temps … Entre le boulot où je pars à 8h et je rentre à presque 18h, les activités des enfants, les séances de dressage de Julia, l’entretien de la maison je vous avoue que le soir je suis plus que fatiguée …. J

e me suis même posé la question de continuer à bloguer pour vous dire … Le moral n’est pas au top en ce moment … Heureusement vendredi je suis en vacances !

Revenons à la recette !

Je voulais un dessert à base des Perles du Japon de mon partenaire Tipiak. C’est chez ma très chère amie Natt que j’ai trouvé ce qu’il me fallait !

Elle a réalisée cette recette au Thermomix moi à la casserole ! Je n’avais as de crème de coco j’ai donc mis de la crème et de l’arôme coco ;)

Pour environ 6 petites verrines :

200 ml de crème de coco (200ml de crème + 1 càc d’arôme coco)

400 ml de lait

50 gr de sucre

65 gr de perles du Japon Tipiak express

Mettre dans une casserole la crème, l’arôme noix de coco, le sucre et le lait.

Porter doucement à ébullition en remuant.

Ajouter les perles du Japon lorsque ça bout. Bien mélanger et laisser cuire 15 mins en remuant très souvent.

Répartir dans des verrines

Laisser refroidir et mettre au frais. Une partie de ma crème est restée un peu liquide en surface mais au bout de 24h au frais ça allait !