Je suis tombée sur cette recette en cherchant un gâteau à la chicorée sur google. Un grand merci à Messer Gaster pour cette superbe recette. On a adoré ce gâteau bien moelleux et bien parfumé.

Pour un gâteau de 26 cm de diamètre vous aurez besoin de :

• 1 pot de yaourt nature
• 2 pots de farine
• 1 demi-sachet de levure
• 2 pots de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 demi-pot d’huile de tournesol ou de colza
• 3 œufs
• 2-3 cuillères à soupe de chicorée (3 cuillère ou plus pour moi)
  

-Verser le contenu du pot de yaourt dans un saladier

-Ajouter les deux sucres puis mélanger

-Verser l’huile et les œufs, mélanger

-Ajouter la farine et la levure et à la fin la chicorée

-Verser le mélanger dans un moule à manqué ou dans des petits moules à muffins

-Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 1h à 1h15