Ahh la Battle Food #28 (déjà!) j'avoue j'adore y participer et je le fais dès que je le peux :)
Cette fois ci c'est ma belle Hanane du blog Safran Gourmand (sincèrement foncez!!) qui en ai la marraine et qui nous a choisi le thème: "La St Valentin"
Forcément j'ai dis oui, je participe!
Cette année on va picorer à la Saint Valentin ^^
J'ai choisi de vous proposer des mini pies au citron et à la framboise à dévorer du bout des doigts :p
On voit ces mini pies un peu partout sur les sites américains, je me suis toujours dit qu'un jour j'en ferai et l'occasion est parfaite là non?
Une recette hyper facile, donc pas de prise de tête derrière les fourneaux pour la Saint Valentin (de toute façon c'est resto n'est ce pas :p)
J'espère qu'elle vous plaira mes p'tits chats <3
La recette:
Ingrédients pour 24 mini pies: La pâte brisée:
- 200g de farine - 10g de sucre - 4g de sel - 100g de beurre
- 70g d'eau
La garniture:
- 2 c à s de cassonade
- 1 c à s de poudre d'amandes - 1 filet de citron vert - 24 framboises fraîches - 1 œufs
- un peu de sucre
Préparez la pâte brisée.
Dans un saladier versez la farine, le sucre et le sel, remuez.
Ajoutez le beurre coupé en dés, avec vos doigts, pétrissez tout en ajoutant petit à petit l'eau afin de former une boule de pâte.
Laissez-les reposer 1 heures au frais.
Préparez la garniture.
Dans un bol, mélangez ensemble la cassonade, la poudre d'amande et le filet de citron vert.
Reprenez votre pâte et abaissez là.
A l'aide d'un emporte pièce en forme de cœur, détaillez 24 empreintes dans votre pâte.
Sur une plaque allant au four, placez un papier sulfurisé.
Placez 12 cœurs. Avec un pinceau badigeonnez les contours d'eau.
Au centre de chaque empreintes, déposez une pointe de garniture puis une framboise fraîche. (voir ici)
Recouvrez tout les cœurs avec vos empreintes restantes.
Soudez les bords et chiquetez avec un couteau. (enfoncez légèrement le dos du couteau sur tout les côtés)
Dorez le tout à l’œuf entier.
Percez de la pointe d'un couteau chaque cœurs et saupoudrez le tout de sucre en poudre.
Faites cuire à 180°C pendant 15 minutes.
Laissez refroidir sur grille.
Voici les participations à la Battle Food #28:
safran gourmand ; cuisine moi un mouton ; trognon-de-pomme ; food and cook ; lalignegourmande.fr ; des recettes a gogo ; cuisine2soeurs ; byacb4you ; j’ai toujours aimé le jaune moutarde ; laetycuisine ; floencuisine ; épices et moi ; bake a cupcake ; framboises & bergamote ; bistro de jenna ; une envie de… ; il paraît que c’est bon ; pourquoi pas isa ? ; rose philange ; cyrielle gourmandise ; gourmande & toquée ; paruline en cuisine ; clickcook & taste ; encore une lichette ; la danse des casseroles ; radis rose ; cooking & bon appetit ; chloé délice ; g comme gout ; a la table de maman dine ; biodélices ; les carnets de sophie ; cook’n blog ; plaisir et équilibre ; gourmand et bio ; selon l’humeur… ou l’envie ; au menu du jour … by timandra ; et charlotte découvrit la cuisine ; cuisine d’amour ; cayou cuisine ; maelle ; vanille et chocolats ; marine is cooking ; melina et chocolat ; rappelle toi des mets ; a prendre sans faim ; kes kon mange maman? ; la médecine passe par la cuisine ; élo dans la farine ; les gourmandises de julie ; secrets de gourmandise by muriel martin ; une papaye verte ; les gourmandises de lou ; mon bonheur gourmand ; cuisine vegetalienne ; rock the bretzel ; a dix doigts et 4mains ; bouille gourmande ; cookile paradise ; mes instants de gourmandise ; the flying flour ; casseroles et claviers ; les cookines ; la godiche ; my french bakery ; turbigo gourmandises ; l’atelier de steph et lolie ; gourmandises à partager ; lemon and sardine ; chapeau et melon ; la doubi fabrik ; gourmandise personnelle ; gourmandise et passion ; mili cook ; les casseroles de lise ; par faim d’arômes ; petite cuilliere et charentaise ; pourquoi je grossis… ; aime & mange ; mais pourquoi est ce que je vous raconte ça ; la cantine des cousins ; cooking & co ; douceurs maison ;
♡ Joyeuse Saint Valentin ♡
Cette fois ci c'est ma belle Hanane du blog Safran Gourmand (sincèrement foncez!!) qui en ai la marraine et qui nous a choisi le thème: "La St Valentin"
Forcément j'ai dis oui, je participe!
Cette année on va picorer à la Saint Valentin ^^
J'ai choisi de vous proposer des mini pies au citron et à la framboise à dévorer du bout des doigts :p
On voit ces mini pies un peu partout sur les sites américains, je me suis toujours dit qu'un jour j'en ferai et l'occasion est parfaite là non?
Une recette hyper facile, donc pas de prise de tête derrière les fourneaux pour la Saint Valentin (de toute façon c'est resto n'est ce pas :p)
J'espère qu'elle vous plaira mes p'tits chats <3
La recette:
Ingrédients pour 24 mini pies: La pâte brisée:
- 200g de farine - 10g de sucre - 4g de sel - 100g de beurre
- 70g d'eau
La garniture:
- 2 c à s de cassonade
- 1 c à s de poudre d'amandes - 1 filet de citron vert - 24 framboises fraîches - 1 œufs
- un peu de sucre
Préparez la pâte brisée.
Dans un saladier versez la farine, le sucre et le sel, remuez.
Ajoutez le beurre coupé en dés, avec vos doigts, pétrissez tout en ajoutant petit à petit l'eau afin de former une boule de pâte.
Laissez-les reposer 1 heures au frais.
Préparez la garniture.
Dans un bol, mélangez ensemble la cassonade, la poudre d'amande et le filet de citron vert.
Reprenez votre pâte et abaissez là.
A l'aide d'un emporte pièce en forme de cœur, détaillez 24 empreintes dans votre pâte.
Sur une plaque allant au four, placez un papier sulfurisé.
Placez 12 cœurs. Avec un pinceau badigeonnez les contours d'eau.
Au centre de chaque empreintes, déposez une pointe de garniture puis une framboise fraîche. (voir ici)
Recouvrez tout les cœurs avec vos empreintes restantes.
Soudez les bords et chiquetez avec un couteau. (enfoncez légèrement le dos du couteau sur tout les côtés)
Dorez le tout à l’œuf entier.
Percez de la pointe d'un couteau chaque cœurs et saupoudrez le tout de sucre en poudre.
Faites cuire à 180°C pendant 15 minutes.
Laissez refroidir sur grille.
Voici les participations à la Battle Food #28:
safran gourmand ; cuisine moi un mouton ; trognon-de-pomme ; food and cook ; lalignegourmande.fr ; des recettes a gogo ; cuisine2soeurs ; byacb4you ; j’ai toujours aimé le jaune moutarde ; laetycuisine ; floencuisine ; épices et moi ; bake a cupcake ; framboises & bergamote ; bistro de jenna ; une envie de… ; il paraît que c’est bon ; pourquoi pas isa ? ; rose philange ; cyrielle gourmandise ; gourmande & toquée ; paruline en cuisine ; clickcook & taste ; encore une lichette ; la danse des casseroles ; radis rose ; cooking & bon appetit ; chloé délice ; g comme gout ; a la table de maman dine ; biodélices ; les carnets de sophie ; cook’n blog ; plaisir et équilibre ; gourmand et bio ; selon l’humeur… ou l’envie ; au menu du jour … by timandra ; et charlotte découvrit la cuisine ; cuisine d’amour ; cayou cuisine ; maelle ; vanille et chocolats ; marine is cooking ; melina et chocolat ; rappelle toi des mets ; a prendre sans faim ; kes kon mange maman? ; la médecine passe par la cuisine ; élo dans la farine ; les gourmandises de julie ; secrets de gourmandise by muriel martin ; une papaye verte ; les gourmandises de lou ; mon bonheur gourmand ; cuisine vegetalienne ; rock the bretzel ; a dix doigts et 4mains ; bouille gourmande ; cookile paradise ; mes instants de gourmandise ; the flying flour ; casseroles et claviers ; les cookines ; la godiche ; my french bakery ; turbigo gourmandises ; l’atelier de steph et lolie ; gourmandises à partager ; lemon and sardine ; chapeau et melon ; la doubi fabrik ; gourmandise personnelle ; gourmandise et passion ; mili cook ; les casseroles de lise ; par faim d’arômes ; petite cuilliere et charentaise ; pourquoi je grossis… ; aime & mange ; mais pourquoi est ce que je vous raconte ça ; la cantine des cousins ; cooking & co ; douceurs maison ;
♡ Joyeuse Saint Valentin ♡