Voilà un petit bouillon qui nous a bien régalés et réchauffés ! Une recette idéale en cette période hivernale et grippale !

Et oui la grippe a frappée ici : 4 sur 5 de touchés …. Autant dire que ce genre de plat est parfait !

A déguster avec des saucisses fumées, de la crème épaisse ou rien du tout hihi !

J’ai utilisé un reste de riz pour qu’elle tienne un peu plus au corps.

Pour 4 à 6 personnes :

2 beaux poireaux

4 belles carottes

3 pommes de terre moyenne

environ 150/200 grs de riz cuit

2 l d’eau

sel, poivre

Couper tous les légumes en petits morceaux et les mettre dans une grande casserole. Ajouter l’eau, le riz, le sel et le poivre. Mélanger.

Porter à ébullition puis laisser mijoter 45 mins environ.

Servir bien chaud dans des pots en terre cuite Barbotine pour moi !