◘ Temps de préparation : 20 min
◘ Temps de cuisson : 45 à 60 min
◘ Difficulté : Facile
◘ Recette : 6 personne(s)
⇓ Ingrédients ⇓
- 6 pommes Golden
- 200 g de sucre
- 50 g de beurre 1/2 sel
- 2 cuillères à soupe de lait
⇓ Préparation ⇓
1. Lavez, épluchez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en grosses rondelles.Reconstituez la pomme, ou mieux encore, si vous avez la chance d'avoir un pèle-pomme, c'est le moment de l'utiliser.
2. Dans une cocotte en fonte, faites fondre le sucre (sans eau) jusqu'à l'obtention d'un caramel. 3. Hors du feu, faites décuire le caramel en ajoutant le beurre 1/2 sel.
Ajoutez ensuite le lait et laissez l'ensemble se lier. 4. Disposez les pommes dans la cocotte avec le caramel. 5. Faites cuire les pommes pendant 45 minutes (moi, j'ai laissé mijoter un peu plus d'une heure) au four Th 6 180°C avec le couvercle. 6. Servez tout de suite. Je pense qu'avec une petite boule de glace vanille, se serait un plus (c'est juste un avis gourmand!).