Craquelins au chocolat

L'auteur de l'article : Book Recettes Gourmand

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⇓ Ingrédients ⇓

230 g de chocolat noir
55 g de beurre salé
100 g de sucre en poudre
2 oeufs
210 g de farine
2 c.à.s de cacao en poudre
1/2 c.à.c de levure chimique
1 sachet de sucre vanille
Sucre glace

⇓ Préparation ⇓ 1. Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre avec le beurre salé. 2. Dans un saladier, mélanger le sucre vanille, le sucre en poudre, les oeufs et le cacao. 3. Ajouter le mélange fondu chocolat-beurre puis la farine et la levure et mélangez bien le tout au fouet à main. 4. Mettre un film transparent sur le saladier et mettre au réfrigérateur durant 1 heure. 5. Sur une assiette, tamiser du sucre glace (en mettre une bonne quantité) prendre une certaine quantité de pâte puis former une boule (qui aura durci suite à son séjour au frigo). 6. La rouler dans le sucre glace puis la poser sur une grille allant au four recouverte au préalable de papier sulfurisé. 7. Recommencer l'opération pour toute la pâte. 8. Laisser une séparation entre chaque boule car elles vont un peu gonflées pendant la cuisson. 9. Préchauffer le four à 180°C et enfourmer pour 15 minutes.

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