Terrine de saumon aux crevettes

L'auteur de l'article : Book Recettes Gourmand

◘ Temps de préparation : 30 min ◘ Temps de cuisson : 30 min ◘ Difficulté : Facile ◘ Recette : 3 personne(s) ⇓ Ingrédients ⇓

300 g de crevettes rose décortiquées
400 g de saumon frais
70 g de mie de pain sans croûte
7 cl de lait
3 œufs
30 g de beurre fondu
10 cl de crème fraîche épaisse
1 botte de ciboulette
sel et poivre

⇓ Préparation ⇓ 1. Imbiber le pain de mie dans le lait. 2. Hacher finement le saumon, ajouter le pain, les œufs,le beurre fondu, la crème et mixer le tout 3. Ajouter les crevettes découpées ( en réservant quelques unes pour le fond du moule), la ciboulette ciselée, le sel et le poivre 4. Placer les crevettes qui restent au fond du moule, ajouter la farce, lisser la surface puis faites cuire 30 min dans un four préchauffer à 180 °C 5. Laisser reposer 10 min avant de démouler.

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