Ingrédients

• Des feuilles de bricks
• 1/2 oignon émincé
• 1 carotte émince ou râpée
• Huile d’olive
• 2 gousses d’ail
• Sel, poivre
• 1 càc de curry
• 1 càc de coriandre
• 1 càc de soja soja
• 1 blanc de poulet
• Un œuf battu

Préparation

-Hacher le poulet avec un couteau

-Chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle, y faire revenir l’oignon émincé

-ajouter le poulet, la carotte, les épices, saler et poivrer. laisser cuire quelques minutes puis incorporer la sauce soja.

-Laisser la farce tiédir

-Découper les feuilles de brick en bande de 5 centimètres

-Mouiller une bande avec de l’eau en utilisant un pinceau, garnir (1 càc de la farce)

-Façonner et souder avec l’œuf battu, répéter l’opération pour toutes les bandes

-Frire dans de l’huile chaude