![Biscuits Italiens frits (Fritales) Biscuits Italiens frits (Fritales)](https://media.focus-cuisine.com/i/732/7320198/biscuits-italiens-frits-fritales-L-LZNSQ7.jpeg)
- 2 oeufs battus
- 1 c. à thé | 5 ml d’extrait de vanille
- Le zeste et le jus de 2 petites oranges
- 3 tasses | 750 ml de farine tout-usage tamisée
- 1 c. à thé | 5 ml de sel
- 2 c. à soupe | 30 ml de lait
- 3 c. à soupe | 45 ml de levure chimique
- ½ tasse | 125 ml de raisins secs ou de pommes, hachés
- ½ tasse | 125 ml de sucre cristallisé mélangé avec 1 c. à thé | 5 ml de cannelle
- Huile à friture