Bonjour tout le monde !!!

Vous allez bien ?

Aujourd’hui je vous propose une recette dénichée chez ma copinaute Lady Milonguera.

C’était la première fois que je mangeais des champignons crus, zhom m’a dit "on peut les manger crus les champignons ?" lol !

Je vous avouerai en avoir fait une petite quantité ne sachant pas trop si nous allions aimer.

Je vous rassure j’ai refait cette recette peu de temps après car nous avions bien aimé ;)

• 200 g de champignons de Paris

• 30 g de copeaux parmesan

• basilic (pas mis je n’en avais pas)

• 1 citron vert

• 3 cuil. à soupe d’huile d’olive

• fleur de sel

• poivre

Nettoyer les champignons, les couper en fines lamelles et les répartir sur des assiettes avec le parmesan coupé en lamelles. Parsemer de poivre (pour moi 5 baies moulues).

Fouetter le jus de citron avec l’huile d’olive. En arroser les champignons et parsemer de fleur de sel et de feuilles de basilic. Servir aussitôt.

Merci Lady Milonguera pour cette jolie découverte !!