Salade de crabe dormeur à l’huile de homard

IMG_2074Il y a quelques temps, je vous avez présenté mon partenaire GourmetSir, qui m’a gentillement fait parvenir un coffret comprenant de l’huile de homard. Je ne connaissais pas du tout, se fut pour moi l’occasion de découvrir ce merveilleux produit. Pour commencer, je vous propose une salade de blé au crabe dormeur à l’huile de homard. Une pure merveille. Crabe dormeur, c’est le nom que porte la préparation que j’ai utilisé : crabe persillé et assaisonnés aux épices de la mer.

Quelques gouttes suffissent pour réveiller les papilles.

L’huile de homard c’est par ici : Accueil j’ai également utilisé l’emporte pièce rectangulaire de mon partenaire : Salade de crabe dormeur à l’huile de homard

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 250 gr de blé cuit
  • 1 boite de crabe dormeur (ou crabe ordinaire)
  • 1/2 concombre
  • 2 tomates
  • 2 cc d’huile de homard
  • 2 cs de vinaigre

Après avoir coupés les tomates et le concombre en dès, mélangeons au blé, ajoutons le crabe, puis l’huile de homard et le vinaigre. Mélangeons le tout, assaisonnons.

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Les Pieds dans l'eau - 13 310 Saint Rémy de Provence