Il n’y a pas si longtemps que ça je travaillais en télé travail, on peut se dire que c’est trop bien de travailler chez soi, je peux manger sainement et pour pas cher… Enfaites même quand on travaille chez soi, on a pas vraiment envie de cuisiner alors je réalisais très souvent des tartines car les tartines c’est comme les tartes salés le midi j’adore ça !! C’est simple à réaliser et c’est un plat équilibré quand c’est servi avec de la salade (et non des frites!)

Alors voici un petit exemple de tartine facile végétarienne que j’aime bien, top chrono 15mn de préparation!

• 4 tranches de pain complet
• 4 oeufs
• 20 cl de crème fraîche
• 4 échalotes
• 100 gr de gruyère
• 200 gr d’épinards
• Huile
• Sel et poivre

1. Faire préchauffer le four à 180°C.
2. Dans une poêle verser un peu d’huile et cuire les oeufs au plat.
3. Mettre les tranches de pain à griller au grille pain.
4. Couper les échalotes et les faire revenir dans une petite poêle pendant 2mn avec un filet d’huile.
5. Couper le fromage en lamelle et mettre de côté dans une bol.
6. Une fois les tranches de pain grillées, mettre les tranches sur une plaque puis étaler une grosse cuillère de crème fraiche sur la tranche puis les échalotes.
7. Faire griller au four pendant 2mn. Puis ressortir du four mettre les oeufs.
8. Dresser l’assiette, mettre les feuilles d’épinards et saupoudrer de gruyère puis mettre la tartine sur l’assiette.

Alors voici un petit exemple de tartinette que j’aime bien, top chrono 15mn de préparation!