Lorsqu’il fait bien froid dehors, rien de tel pour se réchauffer qu’un bon gratin! Une sauce béchamel maison sera bien sûr meilleure, mais si vous êtes pressée vous pouvez également préparer ce gratin très rapidement avec une sauce du commerce.
Je vous conseille la marque Maggi, qui propose une béchamel très correcte bien qu’un peu fade (pas assez de noix de muscade à mon goût).

Pour 2 personnes :

- 125 g de petites pâtes (type coquillettes)
- 2 ou 3 poireaux (selon la taille)
- 10 cl de sauce béchamel (maison ou en brique)
- emmental râpé
- noix de muscade
- beurre

Lavez les poireaux, émincez-les finement.
Faites-les cuire 15 min dans de l’eau bouillante salée.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes.

Préchauffez le four à 210°C.

Beurrez un petit plat à gratin.
Répartissez-y les pâtes, puis les poireaux. Saupoudrez de noix de muscade moulue.
Versez la béchamel sur les poireaux.
Parsemez de fromage râpé

Enfournez et faites gratiner pendant 15 minutes environ.

A table!
Servez chaud en plat principal ou en accompagnement d’une viande grillée.